たこ焼き道場 めりけん魂 | 日記 | 経済産業省創設、おもてなし認定

取得しました。
日本代表として日の丸を背負い、世界に向けておもてなします。

イスラム教徒のお客さまへの説明がすごく難しくて
たこ焼き焼く銅板はラードでならしをするんです。豚ってイスラムの人は絶対にダメな食材でしょ？
使用器具は豚に触れたことのあるものだけど、使用食材としては豚肉は使ってないんです。

難しくない？

例えば豚肉を焼いてるお店があったとするよ。その前をイスラム教徒が通りかかったとするでしょ？
そこで焼いてる豚肉の匂いを嗅いでしまうのは、アウト？セーフ？
気化した豚肉を鼻から摂取してるから匂いを感じるわけで、豚肉を体内に入れちゃってるんだよ。そういうのは、どうなんだろう？